コールドプレスジュースのレシピ

スロージューサーでコールドプレスジュースを作るとき、勉強になったレシピ本5冊。

スロージューサーに役立つレシピ本
Daiki
Daiki

スロージューサーを購入すると、だいたい簡単なレシピ本が付属されます。
でも本格的にスロージューサーとコールドプレスジュースをライフワークに取り入れていくなら、レシピ本を購入することをオススメします。

ここでは私が実際に購入して参考になったと感じた5冊を紹介します。

ELLE cafe コールドプレスジュース RECIPE BOOK

初心者おすすめ度
クレンズプログラムの説明 あり
この本で学べること 東京の有名店であるELLE CAFEによるレシピ本です。

スロージューサーを使ってコールドプレスジュースを作り始める初心者にとって、一番コンパクトに情報が詰まって分かりやすいと感じた本です。

後半には効能に合わせたレシピの紹介や、スーパーフードなどの記載もあり勉強になりました。

飲むだけで痩せる!ジュースクレンズダイエット

初心者おすすめ度
クレンズプログラムの説明 ジュースクレンズに特化した本です。
この本で学べること コールドプレスジュースの老舗店であるSky Highによるジュースクレンズとダイエットに特化した1冊。

レシピ数などは他の本に比べて少ないため、レシピ目当ての人はもう1冊買った方が良いかもしれません。

ジュースクレンズにチャレンジしたい人にはオススメです。スーパーフードなどに関しても詳しい記載があります。

酵素がたっぷり 自家製コールドプレスジュース

初心者おすすめ度
クレンズプログラムの説明 ワンデイプログラムのみ記載
この本で学べること 大判で、ほぼ写真とイラストで構成されているため読みやすい本です。

初心者向けの構成となっているため、中級者以上には物足りなく感じられるかもしれません。

他の本と違うポイントではナッツミルクの作り方や、搾りかすを料理に活かすレシピなどの記載があります。

マイナス10歳ボディを作る魔法の生酵素ジュース

初心者おすすめ度
クレンズプログラムの説明 なし
この本で学べること 少し古い本ですが、他の本に比べて薬膳の視点で書かれており切り口が面白いと感じました。

レシピ数もかなり多く、こんな症状にはこのレシピでという説明がシンプルで分かりやすくまとまっています。

レシピのレパートリーを増やしたいなら、オススメの一冊です。

ジュースバイブル

初心者おすすめ度
(中級者以上に)
クレンズプログラムの説明 なし
この本で学べること 大学病院の教授が監訳されており、とにかくマニアックで情報量が半端ない本です。

ひたすら文字だけなので、写真が沢山入ってる本を探す人には向いていません。

かなり学術的な本で前半は病気に対して効果がある食材の記載があります。その病気もアルツハイマーや不妊、エイズ、脱毛症といった他の本には記載がないような情報ばかりです。

後半はレシピが200ページ以上にわたり大量に記載されており、まさにバイブルにふさわしい一冊です。

Daiki
Daiki

いかがでしたか?
私の中で買ってよかったと思える一冊を選ぶとしたら、やはり最後のジュースバイブルです。

最近はジュースバイブルしか見てないと言っても過言ではないくらい、愛用しています。

なんだか身体の調子が悪い…と言うときに、パラっパラっとめくって、そのままジュースを作れますから。

ただ…初心者向けではないのでご注意ください!

ABOUT ME
コールドプレス.com 監修/Daiki Uematsu
コールドプレス.com 監修/Daiki Uematsu
バーテンダーとして、BARの中でスロージューサーを愛用。フルーツや野菜を絞った回数は1,000回を超えるスロージューサーラバー。最も多く絞った野菜は生姜。 フルーツや野菜を混ぜ、新しい味の可能性を作り出すことを得意としています。 愛用機種は、ジュースプレッソ、アドバンスド100など。仕事で使う器具に関しては、とてもこだわるタイプ。